Popolni svinjski burgerji

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Rezultat so neverjetni okusi, ki se popolnoma prepletajo. Burgerji so precej nasitni. Če jih ne morete pojesti vseh naenkrat, ne skrbite, saj so okusni tudi po pogrevanju. Po potrebi lahko posušenega žajblja nadomestite s svežim, možno pa je tudi cvrtje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g mlete svinjine
5 rezin slanine
1 strok česna, sesekljan
1/4 čajne žličke posušenega zdrobljenega žajblja
4 krompirjeve žemljice, prerezane na pol
Maslo, zmehčano za mazanje
Solata, za preliv

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, slanina, žemljice za hamburgerje, žajbelj

Kuhanje jedi po receptu:

Slanino in česen zmeljemo v multipraktiku, da se grobo zmeljeta. V veliki skledi zmešamo mleto svinjino, 1 čajno žličko soli, 1/4 čajne žličke popra in žajbelj. Dodajmo mešanico slanine in nežno premešamo z rokami.
Meso nežno oblikujte v 4 kroglice, nato pa jih rahlo pritisnite, da oblikujete polpete s premerom približno 10 cm in debelino 2,5 cm. Na sredini vsakega polpeta s palcem naredite 5 cm široko vdolbino, da bodo med peko na žaru ostali ravni.

Žar segrejte na srednje močan ogenj. Polpete začinite s poprom. Pecite brez premikanja, dokler se spodnja stran ne zapeče, 5–6 minut. Obrnite jih in pecite, dokler se druga stran ne zapeče in polpete niso čvrste, 4–6 minut.
Medtem se širi krompirjevi žemljici na prerezanih straneh z maslom in popecite na žaru.

Polpete postrezite med polovicama žemljice. Na meso položite naribano zelje.

Kategorije:

recept / Hitra hrana / Hamburgerji / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti

Podobni recepti