Cheeseburgerji s slanino in pikantno majonezo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Izdatni, sočni cheeseburger je narejen iz pečenega govejega polpeta, prelitega s stopljeno rezino cheddarja, svežo solato in pikantno majonezo, pomešanega s ščepcem kečapa in pikantno azijsko omako Sriracha. Ti sendviči so običajno narejeni s cheeseburgerjem, ki se ponaša z bogatim okusom govedine. Ta okus se še okrepi z nekaj žlicami worcesterske omake. Da bi zagotovili sočne polpete, je pomembno, da polpeta ne pretiravate ali ga ne stisnete. Burgerje postrezite neposredno z žara, na popečenih žemljicah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 rezine slanine
- 0,7 kg mletega govejega mesa
- 2 žlički worcesterske omake
- 0,5 skodelice majoneze
- 2 žlici omake Sriracha
- 1 žlica kečapa
- Rastlinsko olje, za peko na žaru
- 4 debele rezine cheddarja
- 4 žemljice s sezamovimi semeni, prerezane vodoravno na pol
- Narezana solata za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, čedar sir, žemljice za hamburgerje, Omaka Sriracha, majoneza, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju pecite slanino, občasno jo obračajte, dokler ne porjavi in postane hrustljava, približno 7 minut. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi; vsako rezino prelomite na pol.
- Medtem v veliki skledi zmešajte mleto govedino, worcestersko omako, 1,5 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra. Zmešajte z rokami, vendar mlete govedine ne pregnetite. Oblikujte štiri 2 cm debele polpete. Na sredini vsakega polpeta s palcem naredite 1 cm globoko vdolbino.
- V skledi zmešajte majonezo, kečap in omako Sriracha. Žar namažite z rastlinskim oljem. Pljeskavice pecite na žaru, dokler niso pečene in se pojavijo hrustljave sledi žara, približno 3 minute na vsaki strani. Minutu preden so pečene, na vsako pljeskavico položite rezino sira in pokrijte s pokrovko, da se stopi.
- Konce žemljic popecite na žaru. Polpete na žemljicah postrezite z vroča majoneza, slanino in solato.
Kategorije:
Podobni recepti
