Polnjene školjke brez kuhanja
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta hitri recept za polnjene školjke conchiglioni z rikoto vas bo očaral s svojo preprostostjo, vašo družino pa s čudovitim okusom. Zdaj vam testenin ni treba predhodno kuhati. Vzemite jih neposredno iz embalaže in jih napolnite! Nadev iz rikote, parmezana in mocarele je prav tako enostaven za pripravo: vse sestavine preprosto zmešajte v skledi. Najlažje školjke napolnite s slaščičarsko vrečko. Za peko pa uporabite kupljeno marinara omako. Školjke se v njej dobesedno utopijo, sirov nadev se segreje in postane okusno lepljiv, testenine pa postanejo mehke kar v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g velikih testenin
- 2 stroka česna, strta
- 1 veliko jajce
- 450 g rikote
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- 220 g polposnete naribane mocarele (približno 2 skodelici)
- 3 žlice svežega peteršilja, sesekljanega
- 1 pločevinka (680 g) omaka marinara
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, rikota sir, Parmezan, mocarela sir, jajca, omaka marinara
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte česen, jajce, rikoto, parmezan, 1/2 skodelice mocarele, 2 žlici peteršilja, velik ščepec soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Mešanico preložite v plastično vrečko z zadrgo in odrežite vogal, da ustvarite 0,5 cm veliko odprtino.
- Na dno pekača velikosti 23 x 33 cm dajte 1/2 skodelice marinara omake in jo enakomerno razporedite. Lupine napolnite z mešanico rikote in jih z odprtinami navzgor razporedite v pekač. Prelijte s preostalo omako in 1/2 skodelice vode.
- Pekač pokrijte s folijo in pecite 1 uro. Odstranite folijo, lupinice potresite s preostalimi 1,5 skodelicami mocarele in pecite, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi in sir ne postane zlato rjav, približno še 10 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut. Pred serviranjem potresite s preostalim peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
