Testeninske školjke s sušenimi paradižniki, kozjim sirom in zeleno solato
Glasovi: 7
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Ta jed iz testenin je pripravljena v nekaj minutah, okus pa je preprosto neverjeten. Preprosto skuhajte testenine orecchiette (ali auroches) in jih premešajte s sušenimi paradižniki, solato in sirom. Testenine prelijte s pol skodelice vroče vode, v kateri so se kuhale. To bo solato nekoliko zmehčalo, kozji sir, parmezan in olje iz sušenih paradižnikov pa bodo ustvarili lahko, sirasto omako s pikantnim, slastnim vonjem. Popolna možnost, ko nimate časa ali želje kuhati, a si želite okusno mediteransko jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica testenin orecchiette (ušesa)
- 2 skodelici mešanice za mediteransko solato
- 2 žlici sušenih paradižnikov (iz pločevinke v olivnem olju), sesekljanih
- 1 žlica nadrobljenega kozjega sira
- 2 žlici naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine orecchiette, mešanica za solato, sušeni paradižniki, kozji sir, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu napolnite lonec z vodo, dodajte sol in zavrite. Dodajte testenine in kuhajte, občasno mešajte, dokler niso al dente, približno 8–10 minut. Nato odlijte 0,5 skodelice vode in pustite na stran. Preostalo vodo odcedite.
- V srednje veliki skledi zmešajte solatno listnato solato s sušenimi paradižniki, kozjim sirom in parmezanom. Prelijte s toplimi testeninami in prelijte z 1/2 skodelice vode, v kateri se je kuhala. Mešajte, dokler listnato solato ne skuhajo in uvenejo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Po želji potresite z več parmezana in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
