Obrnjena pita z ananasom in slanino
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Obrnjena pita z ananasom in slanino - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 7 obročkov svežega ananasa (debeline približno 1-1,5 cm)
- 1 skodelica rjavega sladkorja, rahlo stisnjenega v kozarec
- 170 g nesoljenega zmehčanega masla
- 6 rezin slanine
- 2 skodelici pšenične moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- Ščepec soli
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3/4 skodelice pinjenca ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kefir, kislo mleko, jajca, ekstrakt vanilije, Ananas, rjavi sladkor, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Slanino na srednji temperaturi pražite v ponvi približno 9–11 minut, občasno jo obračajte, dokler ne postane hrustljava. Koščke slanine preložite na papirnato brisačo, jih dobro zdrobite in postavite na stran.
- V ponvi prihranite 3 žlice maščobe, preostanek pa odcedite. Dodajte 4 žlice (60 g) masla in ga stopite na nizkem ognju. To mešanico vlijte v okrogel pekač s premerom 23 cm, pri čemer pekač vrtite in nagibajte, da prekrijete celotno dno. Po mešanici masla enakomerno potresite rjavi sladkor.
- Na sredino pekača položite en obroč ananasa in okoli njega razporedite preostale obroče, po potrebi prekrivajte robove. Na sredino ali med obroče ananasa potresite približno 3 žlice nadrobljene slanine.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V večji skledi z mešalnikom pri srednji hitrosti 2 minuti stepajte preostalo maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta.
Jajca stepemo ločeno, dodamo ekstrakt vanilijeMešalnik nastavite na nizko hitrost in v treh korakih nežno vmešajte moko in pecilni prašek, pri čemer izmenično dodajajte pinjenec in mešanico moke. Povečajte hitrost mešalnika na visoko in mešajte približno 15 sekund, dokler testo ni gladko. - Testo vlijte v pekač čez ananas. Pecite približno 1 uro, pri čemer preverite, ali je pečeno, z zobotrebcem (vstavite ga v sredino torte in ga odstranite; če na zobotrebcu ni testa, je torta pečena). Postavite jo na rešetko in pustite, da se 15 minut hladi, nato z nožem prerežite robove pekača in torto vzemite iz pečice, tako da pekač obrnete na raven krožnik.
Kategorije:
Podobni recepti
