Ocvrte kumarice s sirom

Glasovi: 1

Kako narediti - Ocvrte vložene kumare s sirom

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ocvrte kumarice so priljubljen prigrizek na jugu Združenih držav. Molly Yeh je šla še korak dlje in kumarice združila s sirom Havarti. Rezultat je še bolj okusen: hrustljavi jajčni zvitki, preliti z lepljivim sirom in nato sočne kumarice. To predjed postrezite z ranč prelivom, pomešanim s pikantno omako Sriracha.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 paličic vloženih kumar
12 rezin sira havarti
12 rezin testa za jajčne rolade
2 žlici. ranč omaka
Sriracha omaka po okusu
Nevtralno rastlinsko olje, za cvrtje v olju
Posebna oprematermometer za globoko maščobo

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vložena kumara, ranč omaka, Omaka Sriracha, Havartski sir

Kuhanje jedi po receptu:

V veliko ponev nalijte 5 cm rastlinskega olja in ga segrejte na 180 °C.
V skledi zmešajte ranč preliv in Sriracho po okusu.

Kisle kumarice osušite s papirnato brisačo. Vsako kislo kumarico zavijte v rezino sira, nato pa jo prepognite in zvijte v testo za jajčne rolade: prepognite levo stran, nato desno stran in tesno zvijte. Robove navlažite z vodo, da testo zaprete.
Da se v ponvi ne natlači, kumarice pražite v serijah, dokler niso zlato rjave in hrustljave na vseh straneh, 2–3 minute. Prenesite jih na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo in nekoliko ohladijo. Prerežite jih na pol in postrezite z omako.

Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.

Kategorije:

recept / Cvrtje v olju / Predjedi / Prigrizki z omakami / Zelenjavne predjedi / / Ameriška kuhinja

Podobni recepti