Recepti za predjedi iz listnatega testa

Kako zaviti sestavine v listnato testo

1. Odtajano listnato testo razvaljajte na rahlo pomokani površini. Narežite ga na kose, ki so dovolj veliki, da jih ovijete okoli sestavin, pri čemer se robovi prekrivajo za približno 1,5 cm. Sestavino zavijte, robove navlažite z vodo in stisnite, da se zaprejo.

2. Položite ga s šivom navzdol na pekač, obložen s papirjem za peko. Stepite 1 jajce z 2 žlicama vode; z mešanico listnatega testa premažite testo in zamrznite, da se strdi, približno 20 minut.

3. Pečico segrejte na 200 °C. Pecite, dokler se ne napihne in postane zlato rjave barve, 20–25 minut.

Slanina

Pecite, dokler ni hrustljavo, in nato osušite; zložite 3 rezine eno na drugo.

Olive brez koščic

Pršut

Kozji sir

Narežite na debele rezine; pred zavijanjem zamrznite 2 uri.

Jalapeño

Po želji odstranite semena.

Marinirana srca artičok

Odcedite in posušite.

Mangov čatni

Portobello gobe

Odstranite peclje in očistite škrge klobuka.

Suhe fige

Kisle kumarice

Glasovi: 3