Sunomono (japonske kumare)
Glasovi: 4
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Sunomono (japonske kumare) - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika rastlinjaka kumara ali 2-3 mlete kumare
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 1 žlica sladkorja
- 1 kapljica sojine omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, morske alge, rakovice, sojina omaka, mirin (riževo vino), kozice
Kuhanje jedi po receptu:
- Kumaro olupite in narežite na tanke rezine. Narezano kumaro posolite in pustite stati nekaj minut. Odcedite odvečno tekočino.
- V skledi zmešajte kis, sladkor in sojino omako ter dobro premešajte. Mešanico kisa prelijte čez rezine kumare in dobro premešajte. Postrezite v posameznih skledah.
Dodate lahko wakame (morske alge), rakovice in kozice.
Kategorije:
Podobni recepti
