Pekanov pesto

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 200 ml.

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 756, skupna maščoba 76 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 3 G., holesterol 25 mg, natrij 531 mg, sladkor 1 G.

Tradicionalne pinjole s pestom zamenjajte s praženimi pekan orehi in omaka bo dobila bogat, oreščkast okus. Nekaj bazilike lahko nadomestite tudi z bolj nevtralnim peteršiljem, s čimer zagotovite, da se niti zelišča niti oreščki ne preglasijo, kar ima za posledico uravnotežen pesto.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/3 skodelice rahlo popečenih pekan orehov
2 skodelici svežih listov bazilike
1 skodelica svežih listov peteršilja
1 čajna žlička sesekljanega česna
1 čajna žlička limonine lupinice
0,5 žlice grobo naribanega parmezana
0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: bazilika, peteršilj, pesto omaka, pekan orehi, Parmezan, limonina lupinica, česen

Kuhanje jedi po receptu:

Pekane orehe dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler jih fino ne zmeljete. Dodajte baziliko, peteršilj, česen, limonino lupinico in 1/4 čajne žličke soli ter zmiksajte, dokler jih drobno ne sesekljate.
Dodajte parmezan in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli. Medtem ko deluje multipraktik, postopoma vlijte olivno olje in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša. Pesto prelijte v ponev.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Omake / Omake / / Food Network - recepti / Italijanska kuhinja

Zbirke receptov