Čokoladni piškoti s posušenim mangom
Glasovi: 14
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Tradicionalni piškoti s čokoladnimi koščki dobijo nepričakovan saden pridih z dodatkom posušenega manga, ki se odlično dopolnjuje z okusom temne čokolade. Kombinacija rjavega in belega sladkorja naredi piškote mehke v notranjosti in hrustljave na zunanji strani.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 žlic (110 g) nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/3 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička naravnega vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 3/4 žlice temnih čokoladnih granul
- 0,5 skodelice grobo sesekljanega suhega manga
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, piškoti iz maslenega testa, rjavi sladkor, jajca, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), mango
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepemo maslo z rjavim in belim sladkorjem, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajce ter stepamo, dokler zmes ni gladka.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Mešanico moke dodajte mešanici masla in gnetite, dokler zmes ni gladka. Dodajte temno čokolado in posušen mango.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Z rokami izdolbite polno žlico testa in ga z rokami oblikujte v kroglice. Kroglice položite na pekač, 5 cm narazen. Hladite 30 minut.
- Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F).Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- Pecite, dokler se ne strdi in je spodnja plast zlato rjava, 12–15 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi na pekaču, nato pa prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Kategorije:
Podobni recepti
