Piškoti s tahini čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 22
Kompleksnost: zlahka
Količina: 22
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 316, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 39 mg, natrij 159 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 316, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 39 mg, natrij 159 mg, sladkor 22 G.
Sezamova pasta s tahinijem tem piškotom da prijeten oreščkast okus, ki ga čudovito poudarita naravna vanilija in karamelne note temno rjavega sladkorja. Piškoti so mehki, zmerno drobljivi in sladki, polsladki čokoladni koščki v testu pa jim dajejo teksturo, podobno sladici. Pred peko jih pustite v hladilniku, da se testo preveč razleze in nastanejo debeli, mehki piškoti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička soli
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 skodelica tahinija
- 1,5 skodelice temno rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 220 g nesoljenega masla, stopljenega in rahlo ohlajenega
- 2 veliki jajci
- 1,5 skodelice polsladkih čokoladnih koščkov (približno 280 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, tahini, sezam, jajca, rjavi sladkor, polsladka čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. V večji skledi zmešajte tahini, rjavi sladkor, vanilijev ekstrakt in stopljeno maslo ter mešajte z leseno žlico, dokler zmes ni gladka.
- Vmešajte jajca, dokler se popolnoma ne vmešajo, nato vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo. Dodajte čokoladne koščke.
- Testo pokrijte in postavite v hladilnik, da se strdi, približno 1 uro.
- Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 190 °C.
- Z 1 polno žlico testa oblikujte kroglice in jih na dva čista pekača razporedite po 30 piškotov, tako da so približno 8 cm narazen. Testo rahlo sploščite s prsti.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler se piškoti ne strdijo in rahlo porjavijo po robovih, 14 do 16 minut. Pustite, da se 1 minuto ohladijo na pekaču, nato pa piškote preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
