Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let

Ti piškoti iz maslenega testa, ki se topijo v ustih, postanejo še bolj okusni, če testu dodate koščke temne čokolade. Končani piškoti so preliti tudi s stopljeno čokolado, kar jim daje eleganten videz. Recept zahteva minimalno sestavin – maslo, sladkor v prahu, moko in čokoladne koščke – vendar so piškoti zelo praznični.

Sestavine:

• 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/4 čajne žličke soli
• 3/4 skodelice sladkorja v prahu
• 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za posipanje
• 1 žlica polsladkih čokoladnih granul

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Kvadraten pekač velikosti 22 cm obložite s folijo, tako da na obeh straneh pustite 5 cm prostora.
2. korak
• V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo, vanilijo in sol, dokler zmes ni gladka in kremasta, približno 2 minuti. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko; dodamo sladkor v prahu in mešamo, dokler se popolnoma ne vmeša. Moko dodajamo v dveh obrokih in mešamo, dokler testo ni gladko. Z leseno žlico vmešamo 1/2 skodelice čokoladnih koščkov.
3. korak
• Roke pomokajte in testo vtisnite v pripravljen pekač. Z nožem prerežite po površini testa, tako da ostane 9 trakov, nato pa trakove prerežite na pol, da dobite 18 palic. Pecite, dokler robovi niso strjeni in vrh suh, 40–45 minut.
4. korak
• Takoj z nožem ponovno zarežite črte in pustite, da se piškoti 20 minut hladijo v pekaču. Povlecite jezičke folije in piškote dvignite iz pekača. Prestavite jih na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
5. korak
• Maslene piškote narežite na koščke vzdolž črt. Preostalo 1/2 skodelice čokolade dajte v majhno skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo med mešanjem stopite v 30-sekundnih intervalih, dokler se popolnoma ne stopi. Čokolado prelijte po maslenih piškotih in pustite, da se strdijo, približno 1 uro.

Glasovi: 1