Drobljeni piškoti s čokoladnimi koščki
Glasovi: 9
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 - 32 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 - 32 piškotov
Ugriznite v te piškote in uživajte v bogatem okusu dvojne čokolade v vsakem grižljaju. Klasično ameriško testo za piškote s čokoladnimi koščki je zmešano s kančkom kakava v prahu, namesto čokoladnih koščkov pa uporabljamo nalomljene koščke čokolade, ki jih lahko narežete na poljubno velikost. Z mešalnikom se testo takoj združi, vendar ga pred peko pustite, da se strdi v hladilniku. Končni piškoti so hrustljavi po robovih in zelo mehki v sredini. Popolna poslastica za praznike in vsak dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1 skodelica čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokoladni koščki (granule), kakav, rjavi sladkor, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo z belim in rjavim sladkorjem, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajmo jajce in vanilijev ekstrakt ter stepamo, dokler se ne združi.
- V skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Dodajte k masleni mešanici in stepite, dokler zmes ni gladka. Vmešajte čokoladne koščke.
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Z žlico zajemite testo in ga oblikujte v kroglice. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, tako da bodo razmaknjene približno 5 cm. Za 30 minut postavite v hladilnik.
- Pecite, dokler piškoti na spodnji strani niso zlato rjavi, 12–15 minut. Ohladite jih na pekaču 10 minut, nato jih preložite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
