Ovseni piškoti s koščki tropskega sadja

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 piškotov

Vsi imajo radi ovsene piškote s čokoladnimi koščki, a mnogi bodo ta nov, nenavaden okus vzljubili še bolj. Domačim ovsenim piškotom vdihnite tropski okus tako, da dodate eksotično suho sadje, kot so posušeni ananas, mango in koščki papaje, ter kokosove kosmiče in pražene pekan orehe. Piškoti so mehki in žvečljivi, z gosto skorjo in čudovito pikantno aromo z namigi pimenta in vanilije.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice vrhunske moke
0,5 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke soli
0,5 čajne žličke mletega pimenta
170 g nesoljenega masla, zmehčanega
3/4 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
2 veliki jajci
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
1,5 skodelice ovsenih kosmičev
3/4 žlice temnih čokoladnih granul
0,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
0,5 skodelice sesekljanih pekan orehov
0,5 skodelice sesekljanega mešanega suhega sadja, kot so mango, ananas in papaja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, valjani oves, jajca, piment, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), kokosovi kosmiči, pekan orehi, mango, Ananas, papaja, kandirano sadje

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in piment. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane puhasta, približno 3 minute. Eno za drugim vmešajte jajca in nato dodajte vaniljev ekstrakt.
Z mešalnikom na nizki hitrosti v dveh odmerkih dodajte mešanico moke. Nato z leseno žlico vmešajte oves, čokoladne koščke, kokos, pekan orehe in suho sadje, dokler se enakomerno ne združi. Skledo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut ali čez noč.

Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pekače obložite s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami.
Testo, po eno žlico naenkrat, nanašajte na pripravljene pekače (na vsakem pekaču bi morali dobiti približno 12 piškotov).

Pecite, dokler piškoti niso zlato rjavi po robovih in sredina se ravno začne rjaveti, 17–20 minut. Pustite, da se ohladijo približno 5 minut, nato pa jih z lopatico prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti

Zbirke receptov