Sladka in pikantna hrustljava slanina

Glasovi: 1

Kako narediti sladko in pikantno hrustljavo slanino

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 rezin

Ta recept naredi okusno slanino še boljšo! Združuje vse, kar mnogi ljudje obožujejo, v dobrem prigrizku: hrustljavo, a žvečljivo, pikantno, a s sladkimi, slanimi in dimljenimi notami, ter posuto s sezamovimi semeni. Debele rezine slanine so bistvene, da se ne razpadejo, ko jih v pečici glazirate z rjavim sladkorjem. To pikantno, kandirano slanino lahko postrežemo kot prigrizek s pijačo ali pa jo uporabimo v sendvičih, solatah in kot okras za glavne jedi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

350 g debelih rezin slanine
0,5 skodelice rjavega sladkorja
2,5 čajne žličke gochukaru (korejske rdeče paprike v kosmičih)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, začimba za čili, rjavi sladkor, sezam

Kuhanje jedi po receptu:

Na krožniku zmešajte 0,5 skodelice rjavega sladkorja z 2,5 čajne žličke gochukaruja in enakomerno razporedite. V sladkorni mešanici povaljajte 350 g debelih rezin slanine, pri čemer vsako rezino pritisnite na obeh straneh, da se mešanica oprime.
Slanino položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite pri 160 °C (325 °F), pri čemer obračajte pekač in rezine slanine na polovici pečenja, dokler se slanina ne karamelizira, 30 do 40 minut.