Azijsko sladko-pikanten piščanec, ocvrt v voku
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 231, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 1 G., holesterol 83 mg, natrij 469 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 231, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 1 G., holesterol 83 mg, natrij 469 mg, sladkor 8 G.
Ta okusna jed iz mešanice woka je pripravljena v nekaj minutah. Piščanca in zelenjavo v sladko-pikantni omaki prepražite v voku na visoki temperaturi in nenehno mešajte. Vse sestavine pripravite vnaprej in jih postavite blizu štedilnika, da se izognete motnjam. Jed iz mešanice woka postrezite z belim rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica sojine omake
- 1,5 čajne žličke temne sojine omake
- 1,5 čajne žličke koruznega škroba
- 700 g piščančjih prsi brez kosti in kože, narezanih na 2,5 cm velike kocke.
- 0,5 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1 žlica česnove čili omake
- 2 čajni žlički sladkorja
- 4 čajne žličke rastlinskega olja
- 2 čajni žlički sesekljanega ingverja
- 2 čajni žlički strtega česna
- 2 čajni žlički sesekljanih belih delov mlade čebule
- 10 posušenih strokov rdeče paprike
- 1 jalapeño, brez pecljev, semen in tanko narezan
- 1 rdeča paprika, brez pecljev, semen in tanko narezana
- 1 skodelica sesekljane rumene čebule
- 2 žlički praženih sezamovih semen
- 1 čajna žlička sezamovega olja
- 1 žlica sesekljanih svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sojina omaka, škrob, česnova omaka, sezamovo olje, sladka paprika, jalapeno paprika, sezam, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi dobro zmešajte sojino omako in koruzni škrob. Dodajte piščanca v omako. Premešajte, da se enakomerno prekrije, in pustite stati 15–20 minut.
- V srednje veliki skledi zmešajte kečap, jušno osnovo, čilijevo česnovo omako in sladkor. Premešajte in postavite na stran, dokler ne boste pripravljeni za uporabo. Vok postavite na visok ogenj in dodajte rastlinsko olje. Vok dobro premešajte, da se dobro prekrije.
- Dodajte ingver, česen, mlado čebulo, posušeno čili papriko in jalapeño. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler česen ne zadiši in čili paprike ne začnejo rjaveti, približno 20–30 sekund.
- Dodajte piščanca, papriko in čebulo ter med mešanjem kuhajte, dokler piščanec ne pobeli, približno 4–5 minut. V ponev dodajte omako in jo zavrite, dobro premešajte, da se piščanec in zelenjava enakomerno prekrijeta, približno 1–2 minuti.
- Potresite s sezamovimi semeni, pokapajte s sezamovim oljem, posujte s koriandrom in premešajte. Odstavite z ognja in postrezite s kuhanim belim rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
