Sladko-pikanten ocvrt sladki krompir s svinjino
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 262, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 84 mg, natrij 318 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 262, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 84 mg, natrij 318 mg, sladkor 4 G.
Če imate radi ocvrto govedino, vendar želite svojo najljubšo jed narediti bolj zdravo, zamenjajte konzervirano govedino s pusto mleto svinjino, krompir pa z bolj hranljivim sladkim krompirjem, bogatim z betakarotenom in vitaminom C. Začinite z naravnimi začimbami in postrezite z ocvrtim jajcem. Tekoči rumenjak je okusna omaka za ocvrt sladki krompir.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik sladki krompir, narezan na 1 cm velike kocke.
- 2 čajni žlički repičnega olja (kanole)
- 450 g kuhanega mesa
- 2 čajni žlički semen komarčka
- 1 čajna žlička mletih kosmičev rdeče paprike
- Ščepec mletega črnega popra
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 0,5 čajne žličke grobe morske soli
- 4 jajca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, svinjina, jajca, semena komarčka, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite vodo. Dodajte sladki krompir in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Nato odcedite in postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na visoki temperaturi. Dodajte svinjino in jo med občasnim mešanjem pražite približno 5 minut, dokler ni več rožnata.
- Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, dodajte semena komarčka, rdeči in črni poper ter mešajte 1 minuto. V ponev dodajte česen in čebulo ter nenehno mešajte ter kuhajte, dokler čebula ne postane prozorna, približno 5 minut. Dodajte sladki krompir in začinite s soljo po okusu. Kuhajte, dokler sladki krompir in meso ne porjavita.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednji temperaturi. Jajca pražite z sončno stranjo navzgor 3–4 minute. Ponev pokrijte in odstavite z ognja, da se rumenjak segreje 1 minuto, vendar ne povsem strdi (še vedno mora biti mehak in tekoč).
- Sladki krompir razdelite na štiri krožnike in na vsak krožnik dajte ocvrto jajce.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
