Nachosi s sladkim krompirjem
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Tanke rezine sladkega krompirja se pečejo v pečici do hrustljave barve, kot nacho čips. Na vsako rezino dajte nekaj popečene chorizo kolače in potresite z naribanim sirom za nežen, dimljen in kremast okus. Postrezite z avokadovo salso in kozarcem caberneta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 sladka krompirja, olupljena in narezana na 0,5 cm debele kolobarje.
- 4 žlice rastlinskega olja
- 220 g španske chorizo klobase, narezane na kocke
- 1 zrel avokado, prerezan na pol
- 1 majhna čebula, narezana na četrtine
- Sok dveh limet (približno 1/3 skodelice)
- 2 papriki serrano, brez reber in semen (neobvezno)
- 1 skodelica svežih listov koriandra, plus dodatno za serviranje
- 2 skodelici naribanega sira Monterey Jack
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, klobasa chorizo, Avokado, serrano poper, Sir Monterey Jack, limetin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C (450 °F). Rezine sladkega krompirja prelijte s 3 žlicami olja in začinite s soljo in poprom. Rezine razporedite v enem sloju na 2 pekača in pecite, dokler niso zlato rjave barve in rahlo hrustljave, 20–25 minut, pri čemer jih na polovici pečenja obrnite.
- Medtem v srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju na preostali žlici olja pecite chorizo, dokler ne porjavi, 3 do 5 minut. Prestavite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi.
- Avokado, čebulo, limetin sok, serrano papriko in koriander dajte v multipraktik in mešajte, dokler zmes ni gladka. Po okusu začinite s soljo in poprom.
- Rezine sladkega krompirja okrasite s chorizo klobaso in naribanim sirom; postavite nazaj v pečico, da se stopi. Postrezite z avokadovo salso in okrasite s koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
