Nachos s kozicami, mariniranimi v citrusih

Glasovi: 3

Kako narediti nachose s kozicami, mariniranimi v citrusih

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 83, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 0 G., holesterol 25 mg, natrij 94 mg, sladkor 2 G.

»Ta predjed ni niti približno podobna tradicionalnim teksaško-mehiškim nachosom. Je hladna, hrustljava in okusna. Obožujem jo!« pravi Ree Drummond o svojih nachosih s kozicami, mariniranih v citrusih. In res, ti nachos ne potrebujejo nobenega sira: ohlajen nadev preprosto nanesete na vsak čips in postrežete.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kozice

340 g kuhanih koktajl kozic, brez repkov
0,5 skodelice na kocke narezane jikame
0,5 skodelice narezanega manga
2 žlici na kocke narezanega pimenta
2 žlici svežih listov koriandra
3 mlade čebule, tanko narezane

Marinada iz citrusov

0,5 skodelice olivnega olja
1/4 skodelice pomarančnega soka
2 žlici medu
2 čajni žlički pekoče omake jalapeño
0,5 čajne žličke grobe soli
Lupinica in sok 1 limete

Inningi

24 velikih okroglih tortilja čipsov
0,5 skodelice naribanega sira queso fresco
1/4 skodelice svežih listov koriandra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, tortilja čips, jicama, mango, pimento poper, Pomarančni sok, med, sir queso fresco

Kuhanje jedi po receptu:

Kozice:

Kozice narežite na majhne koščke in jih dajte v veliko skledo. Dodajte jikamo, mango, piment, koriander in mlado čebulo.
Marinada iz citrusov:

V steklenem kozarcu zmešajte olivno olje, pomarančni sok, med, pekočo omako, sol, limetino lupinico in sok ter ščepec popra. Zaprite pokrov in pretresite, da se premeša. Preliv prelijte čez nadev iz kozic in premešajte, da se prekrije. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.