Jagnječja plečka, pečena z zelišči
Glasovi: 2
Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Recept za pečeno jagnječjo plečko z zelišči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Šopek svežega peteršilja
- Šopek svežega pehtrana
- Šopek svežega kopra ali mete
- 125 g pinjol
- Jagnječja plečka brez kosti (približno 2,3 kg)
- Olivno olje
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Sesekljajte zelišča in polovico oreščkov. Zmešajte zelišča in oreščke ter jih razporedite po jagnjetu. Zvijte in zavežite z vrvico.
- Postavite v pekač, pokapajte z oljem in začinite s poprom. Na dno nalijte 150 ml vode in pecite 1 uro, pri čemer vsakih 15 minut prelivajte s sokom. Zmanjšajte temperaturo na 190 °C.
- Jagnjetino potresite s soljo, poprom in celimi oreščki. Pecite še 15–20 minut (dokler ni popolnoma pečena). Pustite počivati 5–10 minut, nato odstranite vrvico in narežite.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Meso
Podobni recepti
