Ovčetina

Jajčevec se v teh polnjenih paprikah odlično dopolnjuje z jagnjetino s svojim bogatim okusom, zato so odlične tako za praznične večerje kot za vsakdanje obroke. Te paprike lahko pripravite vnaprej za cel teden. Pogrejte jih v pečici. preberi več

Kosi jagnjetine so dušeni s korenjem in čebulo v lahki paradižnikovi omaki z rdečim vinom, aromatičnim rožmarinom, timijanom in česnom. Meso je sočno, mehko in se dobesedno razpada. Postrežemo obilno posuto s svežim peteršiljem. preberi več

Za ta recept za prekajena rebrca ne potrebujete kadilnice ali žara – vse se peče v pečici! Pikantna prekajena paprika pa doda čudovit dimljen okus. Pol ure preden so pečena, rebrca premažite z glazuro iz pomarančne marmelade. preberi več

Maroška začimba ras el hanout, harissa in obilica svežih zelišč preprosto mesno-krompirjevo jed prepojijo s čarobnimi aromami magrebske kuhinje. Začimbo vtrite v naravne jagnječje plečje kotlete in jih popecite v ponvi, dokler niso okusno mehke. preberi več

Naravni jagnječji plečji polpeti s kostjo se natrejo s pasto iz čipotlovega popra, ocvrejo do zlato rjave barve, ki zapre okusne sokove, nato pa se v dišeči paradižnikovi omaki s česnom in koriandrom dušijo do konca. preberi več

Ta krepka enolončnica z jagnjetino, krompirjem, korenjem, zeleno, paradižnikom in dišečimi zelišči je odlična ogrevalna in nasitna jed za hladno vreme. Meso najprej dušimo v pečici, nato pa enolončnico dopečemo na štedilniku, zato izberite velik kotel. preberi več

Naravni jagnječji kotleti se v ponvi ocvrejo do zlato rjave barve in idealno do srednje pečene notranjosti. Preostala maščoba se uporabi za pripravo okusne kremne omake s česnom in rožmarinom. Da se kotleti ne izsušijo, preberi več

Jagnječji kotleti so napolnjeni z mešanico drobtin in svežih aromatičnih zelišč, ocvrti v ponvi do zlato rjave barve in nato nekaj minut pečeni v pečici do želene stopnje pečenosti. Zanje pripravite posebno prilogo: preberi več

Svetla, sočna limeta bo poživila okus jagnječjih rebrc in hkrati uravnotežila njihov bogat okus. Sveže stisnjen limetin sok se uporablja za pripravo francoske želodčne omake. Nekaj ​​ga uporabimo za glaziranje korenja za okras, preostanek pa postrežemo s končano jedjo. preberi več

Pripravite dišeč kari s kockami jagnjetine, ki se topijo v ustih, kuhanimi v omaki z začimbami, kot so cimet, kardamom in kurkuma. Kocke rumenega krompirja in zelenega graha dodajo teksturo, pol skodelice preberi več

Da bodo jagnječja rebrca še posebej sočna in se bodo topila v ustih, jih nekaj ur marinirajte v mešanici olivnega olja, balzamičnega kisa in aromatičnih zelišč. Nekaj ​​te marinade prihranite za serviranje, da boste lahko vanjo pomočili jagnjetino in uživali. preberi več

Ta recept vsebuje okusno jagnječjo kare, ocvrto na ponvi: preprosto in hitro. Okus pa je fantastičen. Vse to zahvaljujoč marinadi iz limon, česna, sveže mete in rožmarina, v kateri se meso marinira približno eno uro. Preden kare ocvrete, preberi več

Ta okusna pečenka je narejena iz jagnječje stegna brez kosti. Ta kos ni tako drag kot, recimo, jagnječja rebra, a je ob serviranju videti prav tako praznično. Meso je zelo mehko in sočno ter ne potrebuje dolgega mariniranja. Preprosto ga natrite z mešanico: preberi več

Jagnječji hrbet je sočno in mehko meso, ki ga narežemo na majhne polpete in ne potrebujemo dolgega mariniranja. Ti polpete se skuhajo v nekaj minutah. Marinirajte jih približno eno uro v mešanici limoninega soka, olivnega olja in česna. preberi več

Uporabljamo naravne jagnječje plečje zrezke. Pred cvrtjem jih vsaj 1 uro mariniramo v mešanici limoninega soka in gorčice z rožmarinom in česnom. Limonina svežina uravnoteži masten okus jagnjetine, meso pa je tudi ... preberi več

Jagnječje krače, pečene po tem receptu, so še posebej sočne, pikantne in prekrite z okusno hrustljavo skorjo. Postopek kuhanja je razdeljen na dva dni. Prvi dan krače marinirate v limoninem soku, česnu in peteršilju. preberi več

• Ovčetina
• Metin pesto

Za to jed se uporablja jagnječji hrbet brez kosti, narezan na 8–10 zrezkov, ki jih pred cvrtjem natremo z mešanico začimb origana, rožmarina in timijana. Nežno meso hitro vpije okuse, zato potrebujete le ... preberi več

• Fižol
• Meso

Zimska nedeljska večerja je idealen čas, da svoje najdražje razvajate s cassouletom, toplo in aromatično francosko enolončnico, katere priprava zahteva precej časa in traja dva dni. Cassoulet je narejen iz belega fižola, jagnjetine in svinjine. preberi več

Francoska persilada je dišeča mešanica sesekljanega svežega peteršilja in česna. V kombinaciji z naribano limonino lupinico je čudovito dopolnilo pečeni jagnjetini, saj uravnoteži mastno meso z osvežilnimi notami. A - preberi več

• Ovčetina
• Maslo s tapenado

Kanček posušenih provansalskih zelišč spremeni pečeno jagnjetino v osupljivo mediteransko jed, učinek pa še okrepi kanček masla, pomešanega s francosko omako tapenade. Za peko na žaru uporabite: preberi več

• Jagnjetina v granatni glazuri z meto na ražnju
• Grška zeljna solata

Okusna mediteranska predjed iz majhnih ploščatih kruhkov, postreženih z rezinami jagnjetine, pečenimi na ražnju, prelito z granatnim jabolkom in osvežilno grško zeljno solato. Za pečenko se uporabi jagnječja krača. preberi več

• Marinada iz Ras el Hanout in jagnjetine
• Omaka iz sladke paprike in orehov s tahinijem

Privoščite si pristno vzhodnjaško šavarmo z jagnjetino, marinirano v ras el hanout, severnoafriški začimbi. Mešanica začimb je popolnoma uravnotežena in mesu daje čudovit okus in aromo. Jagnjetina, uporabljena za to jed, je ... preberi več

Tudi na žaru lahko spečete okusen jagnječji hrbet, paniran z gorgonzolo in drobtinami z italijanskim okusom, ki bo dvakrat okusnejši, ko se bo kiselkasti sir prepletel z aromami sredozemskih zelišč in oglja. preberi več

Jagnječji kare z metino omako je prava poslastica z izvrstnim okusom, kjer osvežilna meta odlično dopolnjuje in uravnoteži bogat mesni okus. Navdušeni boste tudi nad hitrostjo priprave te jedi. Da ... preberi več

Naravne jagnječje kotlete popecite v ponvi in ​​jih postrezite s kaponato, sicilijansko enolončnico iz jajčevcev, paradižnika, zelišč, kapr in pinjol. Bogat, rahlo kisli okus kaponate je popolno dopolnilo k ... preberi več

Kombinacija jagnjetine in mete je postala klasika. To aromatično zelišče se s svojo svežino odlično dopolnjuje z mastnim mesom in skupaj ustvarjata osupljiv okus. Jagnječjo stegno specite na žaru in ga postrezite z latinskoameriško omako chimichurri z meto. preberi več

Ta mesna štruca je osupljiva kombinacija sočne jagnjetine, polnjene z grškimi olivami Kalamata, zmletimi v pasto s peteršiljem, origanom, olivnim oljem in limoninim sokom. Butterfly jagnječja stegna brez kosti ali preberi več

• Ovčetina
• Metina omaka

Najlažji način za pripravo mesa je, da ga v velikem kosu spečete v pečici. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite marinado in marinirate meso, nato pa ga naslednji dan postavite v pečico. Z minimalnim trudom boste imeli okusen obrok. preberi več

V severnoafriških državah, vključno z Marokom, je najpogostejša in tradicionalna jed tagine. Narejena je iz rahlo ocvrtega mesa, ki se nekaj minut duši z zelenjavo in začimbami na nizki temperaturi. preberi več

• Rebra
• Omaka

Jagnječja rebrca, pečena v pečici, so okusna in slastna jed. Jagnjetina je zelo mehka in sočna. Pikantne začimbe jedi dajo prefinjen vonj in okus, jogurtova omaka pa rebrcem doda pikanten, svež okus, zaradi česar je meso še bolj mehko. preberi več

• Ovčetina
• Horiatiki solata

Nežna, okusna jagnjetina, marinirana v olivnem olju z origanom in pečena na žaru, postrežena na hrustljavem grškem pita kruhu z grško solato iz sveže zelenjave in feta sira. Okusna jed, ki jo lahko ... preberi več

• Jagnjetina
• Pesto iz mete in zelene čebule

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Ploščati kruh z nadevom
• Mandljeva omaka

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Ta podroben foto vodnik vam bo pomagal speči popolnoma mehke kebabe. preberi več

• Gremolata:

Podroben recept s fotografijami.

• Garam masala:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica kreolskih začimb:
• Omaka Tzatziki:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Metina jogurtova omaka:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Raita omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Masala pasta:
• Za posipanje:

Recept za biryani, riževo in mesno enolončnico, so v Indijo iz Srednje Azije prinesli Mongoli, ki so Indiji vladali od 16. do 18. stoletja. Še danes velja za eno najbolj izvrstnih jedi in je še posebej priljubljena v severni Indiji. To - preberi več

• Praznično jagnje:
• Pikantna pasta:
• Riž z fižolom:

Podroben recept s fotografijami.

• Jogurtova omaka s čilijem:

Podroben recept s fotografijami.

• Jagnječji kebabi na žaru s curryjem in pito
• Čatni z meto in pečeno nektarino

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Začimbe:
• Za postrežbo:

Podroben recept s fotografijami.

• Dušena zelenjava:
• Colcannon (pire krompir z ohrovtom):

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Bujon:
• Polnjenje:
• Testo:
• Pranje jajc:

Podroben recept s fotografijami.

• Bela omaka Roux:

Podroben recept s fotografijami.

• enolončnica
• Irski soda kruh

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Piščančja juha:
• Zeliščno aromatično olje:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za marinado:
• Za mango-metino omako:
• Možnosti serviranja:

Podroben recept s fotografijami.

• Solata za pito:

Podroben recept s fotografijami.

• Ovčetina
• Preliv
• Omaka Tzatziki
• Vroča kisla smetana omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Marinada in omaka:
• Pečeni slivovi paradižniki:
• Vinaigrette omaka:
• Tzatziki z redkvico:

Giros z omako iz redkvice tzatziki - podroben recept za pripravo grške hitre hrane. preberi več

Recept za pečeno jagnječjo plečko z zelišči. - preberi več

Recept za pečeno jagnjetino z začimbami, jogurtom in paradižnikovo mezgo. - preberi več

Recept za jagnjetino v grškem slogu. Naravni jagnječji kotleti s kostjo so pečeni v vinu z olivami, paradižnikom in zelišči. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za mešanico oreščkov:
• Za solato in zrezke:

Podroben recept s fotografijami.