Pečen ostriž z zelišči

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 351, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 127 mg, natrij 393 mg, sladkor - G.

Pečen ostriž z zelišči - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 fileji ostriža
4 žlice (60 g) nesoljenega masla, sobne temperature
2 žlici sesekljanega svežega pehtrana ali bazilike
220 g poljubnih svežih gob, narezanih na trakove
4 stebla zelene, prerezana diagonalno
1 šopek mlade čebule, narezane na kolobarje
Sol in sveže mlet poper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ostriž, gobe, zelena, pehtran, zelena čebula

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. V majhni skledi zmešajte maslo in pehtran ter postavite na stran.
Izrežite 4 velike liste folije. Na sredino vsakega lista položite gobe, nato zeleno in mlado čebulo. Zelenjavo premažite s polovico zeliščnega masla in začinite s soljo in poprom. Na zelenjavo položite file ostriža, ga premažite s preostalim zeliščnim maslom in potresite s soljo in poprom.

Konca folije združite proti sredini in tesno zaprite. Ostriža in zelišča položite na pekač in pecite 20–25 minut. Vzemite iz pečice in pustite počivati 5 minut. Ostriža in zelenjavo preložite na servirni krožnik in prelijte s sokom iz pekača.

Kategorije:

recept / Jedi brez glutena / Preprosti in hitri recepti / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Ribe in morski sadeži / Food Network - recepti / Francoska kuhinja

Podobni recepti