Crinkles piškoti s čokolado in meto
Glasovi: 9
Da bi piškoti dobili rahlo nazobčan videz, preprosto povaljajte kroglice testa v sladkorju v prahu. Med peko se kroglice razširijo in sladkorna skorjica se zdi, kot da "poka". Mimogrede, ne pozabite, da je treba testo pred peko ohladiti v hladilniku.
Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kosov.
Pri pripravi Krinklesov igra ključno vlogo kakovostna čokolada, ki ji lahko dodate malo espressa v prahu. Kava odlično okrepi čokoladno aromo, ne da bi pri tem pritegnila pozornost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Nesladkana čokolada, grobo sesekljana - 125 gramov
- Moka - 315 gramov
- Pecilni prašek - 2 čajni žlički
- Sol - 1/4 čajne žličke
- Jajca - 3 kosi
- Granulirani sladkor – 1,5 skodelice
- Rafinirano rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- Izvleček vanilije - 2 čajni žlički
- Metini bonboni (zdrobljeni) – 20 kosov
- Sladkor v prahu - 1 skodelica
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokolada, moka, jajca, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokolado postavite v vodno kopel, stopite in pustite, da se nekoliko ohladi.
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi stepite jajca in kristalni sladkor, nato dodajte maslo, vanilijo in stopljeno čokolado. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte mešanico moke in dobro premešajte. Pokrijte z brisačo in postavite v hladilnik za 2–24 ur.
- Pečico segrejte na 180 °C.
- S kladivom metine bonbone razlomite na večje kose, nato pa jih z valjarjem razvaljajte na manjše kose. Postavite na stran.
- Krožnik potresite s sladkorjem v prahu. Testo vzemite iz hladilnika, vzemite kos in ga razvaljajte v kroglo s premerom 2,5 cm. Povaljajte v sladkorju v prahu in položite na pekač (ne namastite), obložen s papirjem za peko. Postopek ponovite s preostalim testom. Piškote razmaknite 3 cm.
- Pecite 8–10 minut, dokler se na površini ne pojavijo razpoke in je vidna čokoladna masa. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa potresite z zdrobljenimi metinimi bonboni in jih rahlo pritisnite v piškote.
Piškote Krinkles lahko hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
