Metini Oreo piškoti

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 25

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 174, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 0 G., holesterol 35 mg, natrij 95 mg, sladkor 12 G.

Ti svetli piškoti so kot nalašč za zimske praznike. Napolnjeni so s koščki piškotov Oreo, M&M's namesto običajne čokolade in rdeče-belimi črtastimi koščki metinih bonbonov. Pred peko testo ohladite, da bodo piškoti lepi in puhasti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica (220 g) nesoljenega masla, sobne temperature
1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
3/4 čajne žličke izvlečka poprove mete
2 veliki jajci
2 in 3/4 skodelice vrhunske moke
2 žlici koruznega škroba
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička grobe soli
1/4 čajne žličke sode bikarbone
20 mehkih metinih rdečih in belih bonbonov, sesekljanih (približno 3/4 skodelice sesekljanih)
15 zdrobljenih čokoladnih piškotov, kot so Oreo piškoti (približno 1 skodelica sesekljanih)
1/3 skodelice mini bonbonov iz rdeče čokolade, kot so M&M's Minis

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, izvleček mete, rjavi sladkor, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Dodajmo vanilijo, izvleček poprove mete in jajca, nato pa nadaljujemo z mešanjem, dokler zmes ne postane gladka, po potrebi pa postrgamo po straneh sklede.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Postopoma dodajte mešanico moke k mešanici masla in sladkorja ter mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Vmešajte metine bonbone, koščke piškotov in čokoladne koščke ter jih enakomerno porazdelite po testu.

Testo razdelite na porcije po 3 žlice in jih oblikujte v kroglice (imeti morate približno 25 kroglic). Prenesite jih na velik krožnik ali pekač in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč, da se strdi.
Medtem postavite rešetko na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C. Dva pekača z robom obložite s papirjem za peko.

Moko z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno količino. Če jo zajemate neposredno iz vrečke, se bo moka stisnila, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Ohlajene kroglice testa položite na pripravljene pekače, tako da so razmaknjene približno 5 cm. Pecite en pekač naenkrat na srednji rešetki, dokler piškoti niso napihnjeni, sredina strjena in robovi zlato rjavi, 15 do 18 minut. Piškote pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 5 dni..