Piškoti Key Lime Chess
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 103, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 28 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 103, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 28 mg, sladkor 7 G.
Ti piškoti v obliki šahovnice izgledajo zelo živo in impresivno, poleg tega pa jih je veliko lažje narediti, kot se zdi! Testo razdelite na dve polovici: eno pobarvajte z zelenim jedilnim barvilom, drugo pa pustite belo. Sestavite vzorec šahovnice po receptu po korakih. Da bo testo lažje delati, naj bo kuhinja hladna, in če postane premehko, ga za nekaj minut postavite v hladilnik.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo s testom
- 1/4 čajne žličke soli
- 165 g nesoljenega masla sobne temperature
- 85 g kremnega sira sobne temperature
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- Drobno naribana lupinica 1 limete
- 0,5 čajne žličke ekstrakta limete ali limone in limete
- Zeleno barvilo za hrano
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, jajca, limonina esenca, limetina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte moko in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo, kremni sir in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Vmešajte jajce, limetino lupinico in limetin ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in vmešajte mešanico moke. Polovico testa prenesite v ločeno skledo in ga obarvajte z jedilnim barvilom.
- Testo potresemo z moko; na pomokanem peki papirju vsako barvo posebej razvaljamo v 0,5 cm debel pravokotnik. Zamrznemo, da se strdi, 15 minut.
- Vsak kos obrežite v pravokotnik velikosti 11 x 18 cm, obrezan del pa pustite na stran. Vsak pravokotnik po dolžini razrežite na devet trakov širine 2,5 cm. Na pekač položite tri trakove enega ob drugem (bel, zelen, bel). Na vrh položite še tri trakove, izmenično barvno (zelen, bel, zelen). Na vrh položite še tri trakove (bel, zelen, bel). Sestavite še en blok, začenši z zelenimi, belimi in zelenimi trakovi. Bloke postavite v hladilnik.
- Zberite ostanke papirja in ločite barve. Na pomokanem papirju za peko vsako barvo razvaljajte v pravokotnik velikosti 12 x 20 cm, debeline 0,5 cm. Zeleni pravokotnik ovijte okoli bloka z belimi vogali in beli pravokotnik ovijte okoli bloka z zelenimi vogali; odvečni del obrežite.
- Testene bloke zavijte v prozorno folijo in jih postavite v hladilnik za 2 uri.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Piškote narežite na 0,8 cm debele piškote; položite jih na pekač, razmaknjene 3 cm. Pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnete, dokler se ne strdijo, 12–14 minut. Pustite, da se ohladijo 5 minut; piškote preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
