Piškoti z rezinami limete
Glasovi: 1
Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 84
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 84
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 32, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 6 mg, natrij 13 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 32, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 6 mg, natrij 13 mg, sladkor 2 G.
Priročnost izrezanih piškotov je v tem, da jih ni treba valjati na pultu, testo pa lahko vnaprej pregnetete za hitro peko, ko vam ustreza. Testo oblikujete v hlod in ga postavite v hladilnik. Ohlajeno testo nato enostavno narežete. Ta recept piškotom doda čudovito aromo limete in jih po robu okrasi s posipom zelenega sladkorja, kar še dodatno namiguje na okus citrusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 4 žlice kremnega sira sobne temperature
- 0,5 skodelice + 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 žlica + 1,5 čajne žličke drobno naribane limetine lupinice (od približno 5 limet)
- 1 žlica sveže stisnjenega limetinega soka
- 1 veliko jajce
- 1,5 čajne žličke zelenega okrasnega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, limetina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo, kremni sir, 1/2 skodelice kristalnega sladkorja in 1 žlico limetine lupinice, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte limetin sok in jajce, dokler se popolnoma ne vmešata. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Na delovno površino položite dva kosa papirja za peko, velika 30 x 36 cm. Testo razdelite na pol in vsako polovico položite na list papirja za peko; vsak kos oblikujte v grob hlod. Papir za peko prepognite čez testo; s pomočjo ravnila oblikujte testo v 2,5 x 30 cm velik hlod. Vsak hlod zavijte v papir za peko in ga postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 3 ure.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Preostalo 1/3 skodelice kristalnega sladkorja zmešajte z 1,5 čajne žličke limetine lupinice in zelenim sladkorjem na listu papirja za peko. Razvaljajte testo in hlebčke povaljajte v limetinem sladkorju, da se popolnoma prekrijejo. Narežite jih na 0,6 cm debele kvadrate; razporedite jih na pripravljene pekače tako, da so 2,5 cm narazen.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte pekače, dokler piškoti po robovih niso zlato rjavi, približno 12 minut. Pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
