Piškoti s kitkami
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 93, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 23 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 93, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 18 let mg, natrij 23 mg, sladkor 5 G.
Ti ikonični rdeče-beli piškoti v obliki sladkornih palčk z okusom vanilije in mete so opomnik na bližajoče se zimske praznike. Namesto da bi testu dodali jedilno barvo, kose testa povaljamo v belem in rdečem sladkorju ter jih nato zvijemo skupaj v palčke. Sladkor ne le doda barvo, ampak jih tudi lepo iskri v svetlobi božičnih lučk.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 165 g (12 žlic) nesoljenega masla, sobne temperature
- 3/4 skodelice superfinega sladkorja + več po potrebi
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke izvlečka poprove mete
- 2 skodelici vrhunske moke
- Rdeči dekorativni sladkor
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepamo maslo, sladkor in sol, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajmo jajce, vanilijo in izvleček poprove mete. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in vmešamo moko, dokler ni gladka. Testo preložimo v plastično folijo in oblikujemo v pravokotnik. Tesno zavijemo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Na ločena krožnika potresite majhno količino rdečega in superfinega sladkorja. V vsakega zajemite 1 čajno žličko testa in ga z rokami nežno zvijte v majhne vrvice. Polovico vrvic testa, eno za drugo, zvijte v rdeči sladkor, da ustvarite 10 cm dolge rdeče črte. Enako ponovite s preostalimi vrvicami testa in belim sladkorjem. Zvijte po eno vrvico vsake barve skupaj, nato ju razporedite na pripravljene pekače, približno 5 cm narazen, in prepognite vrhove, da oblikujete palčke. Hladite približno 15 minut, da se strdijo.
- Medtem postavite rešetke v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnete pekače, dokler se piškoti ne strdijo in rahlo porjavijo po robovih, 11–13 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču.
Kategorije:
Podobni recepti
