Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Pita iz listnatega testa z bučo in orehi - podroben recept.

Sestavine:

Polnjenje

• 0,75 žlice. pire iz buče
• 0,33 skodelice rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/8 čajne žličke mletega ingverja
• 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1 jajce, rumenjak in beljak ločeno
• 0,5 skodelice sesekljanih orehov

Glazura

• 0,5 skodelice sladkorja v prahu
• 2-3 čajne žličke mleka
• 1 žlica sesekljanih orehov

Osnova

• 250 g zamrznjenega listnatega testa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bučni pire, listnato testo, sladkor v prahu, rjavi sladkor, cimet, mleti ingver, muškatni orešček, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C.
  
  Pekač premažite s pršilom za peko. V srednje veliki skledi zmešajte bučo, rjavi sladkor, cimet, ingver, muškatni orešček in rumenjak. Vmešajte 1/2 skodelice orehov.
2. korak
• Listnato testo položite na pekač. Oblikujte ga v pravokotnik velikosti 33 x 17 cm.
3. korak
• Na sredino pravokotnika vzdolž daljše stranice položite 9 cm širok trak nadeva, od koncev pa pustite 3 cm.
  
  S škarjami ali ostrim nožem naredite zareze na daljši strani pravokotnika, oddaljene 3 cm, tako da dosežete nadev. Nastale trakove pod kotom prepognite čez nadev, tako da se prekrivajo, pri čemer izmenično jemljite trakove z vsake strani. V majhni skledi stepite beljake, da postanejo penasti, in z njimi premažite vrh pletenice.
4. korak
• Pito pecite 20–30 minut, dokler ne postane temno zlato rjava. Takoj jo preložite s pekača na servirni pladenj.
  
  V majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in toliko mleka, da dobite želeno konsistenco glazure. Prelijte po toplem kolaču. Potresite z 1 žlico orehov.
  
  Recept pleten kruh.

Glasovi: 2