Čokoladno-kokosova torta
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 857, skupna maščoba 59 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 81 G., vlaknin 3 G., holesterol 122 mg, natrij 642 mg, sladkor 63 G.
Kalorije 857, skupna maščoba 59 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 81 G., vlaknin 3 G., holesterol 122 mg, natrij 642 mg, sladkor 63 G.
Giada De Laurentiisova čudovita kokosova torta je videti kot spektakularna, a jo je neverjetno enostavno pripraviti z mešanico za čokoladni biskvit, kupljeno v trgovini. Popolna je za božično koktajl zabavo; rezina bi bila dobrodošel dodatek k prazničnim predjedem. Giada čokoladni okus plasti torte poudari s kapljico espressa, ki ga doda neposredno v testo. Nastale plasti so mehke in sočne. Premaže jih z glazuro iz kremnega sira in jih obilno potrese s kokosovimi kosmiči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (400 g) kokosovih kosmičev (približno 4 skodelice)
- 2 čajni žlički instant espressa
- 1 in 1/4 skodelice vode
- 1 škatla (430 g) mešanice za čokoladno torto
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- 3 jajca
- Dva bloka po 220 g nizkokaloričnega kremnega sira, sobne temperature
- 110 g (8 žlic) nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/3 skodelice kokosovega mleka
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 2,5 skodelice sladkorja v prahu
- Posebna opremadva pekača za torto s premerom 22 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, kokosovi kosmiči, kokosovo mleko, kremni sir, jajca, sladkor v prahu, kava
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva pekača za torto popršite s pršilom za peko in dna obložite s papirjem za peko. Po pekaču potresite polovico kokosa. Pecite v pečici in pogosto mešajte, dokler torta ni zlato rjava, približno 15 minut. Pustite, da se ohladita na pekaču.
- Instant espresso zmešajte z vodo, dokler se popolnoma ne raztopi. Vlijte v srednje veliko skledo skupaj z mešanico za torto, rastlinskim oljem in jajci. Mešajte 2 minuti z ročnim mešalnikom pri srednji hitrosti. Testo razdelite v pripravljene pekače in zgladite vrhove.
- Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist, približno 25 minut. Torti pustite, da se 10 minut hladi v pekaču, nato jo obrnite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Medtem v veliki skledi zmešajte kremni sir, maslo, kokosovo mleko, sol in sladkor v prahu. Z ročnim mešalnikom stepite na srednji hitrosti, dokler zmes ni lahka, puhasta in gladka, približno 4 minute. Z lopatico vmešajte preostali (nepražen) kokos.
- Če so plasti torte na sredini izbočene, jih obrežite, da poravnate površino. Eno plast torte položite z licem navzdol na servirni krožnik. Na vrh namažite tretjino glazure in jo enakomerno razporedite skoraj do robov. Drugo plast torte položite z licem navzdol in jo nežno pritisnite.
- Z lopatico enakomerno razporedite glazuro po celotni torti. Če postane premehka, jo za 15 minut postavite v hladilnik. Praženi kokos nežno pritisnite na stranice in vrh torte. Pred serviranjem postavite v hladilnik vsaj 1 uro.
Kategorije:
Podobni recepti
