Solata z brokolijem in rezanci

Glasovi: 2

Kako narediti solato z brokolijem in rezanci

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

»Zelje ni zvezda te solate,« pravi Paula Deen o tej priljubljeni prilogi, ki jo pripravlja z naribanim brokolijem, hrustljavimi pšeničnimi rezanci ramen in sončničnimi semeni.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 pakiranja (85 g) instant pšeničnih rezancev ramen z azijskimi začimbami (ali katerim koli drugim okusom)
85 g masla
1/4 skodelice olupljenih mandljev
2 pakiranja (340 g) naribanega brokolija (najdete ga v oddelku s solatami v trgovini)
1/4 skodelice sončničnih semen
Sesekljana zelena čebula za okras

Dolivanje goriva:

3/4 žlice repičnega olja
1/4 skodelice rjavega ali belega sladkorja
1/4 skodelice jabolčnega kisa
1 vrečka začimb iz paketa instant rezancev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, mandelj, brokolijevo zelje, sončnična semena, zelena čebula, rjavi sladkor, jabolčni kis

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na nizki do srednji temperaturi stopite maslo. Medtem ko se maslo segreva, dajte rezance v vrečko in jih zdrobite z valjarjem. V ponev dodajte rezance in blanširane mandlje ter kuhajte, občasno premešajte (na nizki do srednji temperaturi). Medtem v majhni skledi zmešajte vse sestavine za preliv. V skledo dodajte nariban brokoli in premešajte z rezanci, mandlji in semeni. Preliv prelijte po solati in premešajte. Potresite s sesekljano mlado čebulo.

Kategorije:

recept / Solate / Tople solate / Zelenjavne solate / Solate s testeninami in žiti / Ameriška kuhinja / Paula Deen

Podobni recepti