Solata s testeninami, brokolijem in omako chutney
Glasovi: 3
Čas: 31 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Recept za solato iz že pripravljene mešanice naribanega korenja in brokolija, testenin in mangovega čatnija.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 230 g makaronov v obliki komolca (ukrivljeni votli rogovi)
- 280 g mešanice narezanega zelja z brokolijem in korenjem
- 1/4 skodelice arašidovega masla ali katerega koli drugega oreščkovega masla
- 1/4 skodelice pripravljenega mangovega čatnija (indijska sladko-kisla sadno-zelenjavna omaka)
- 1/4 čajne žličke soli, plus več po potrebi
- 1/4 skodelice hladnega mleka
- 2 žlici madraškega karija v prahu
- 2 žlici majoneze
- 1/4 žlice riževega kisa
- Sveže mlet poper
- 1/2 skodelice sesekljanega zelena čebula
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, brokolijevo zelje, kari, omaka čatni, korenček, mleko, majoneza, rižev kis, zelena čebula, koriander, mango
Kuhanje jedi po receptu:
- Skuhajte testenine: Zavrite lonec osoljene vode. Dodajte testenine in jih kuhajte al dente; odcedite in vmešajte mleko.
- Medtem v majhni ponvi na srednji temperaturi popražite kari v prahu, dokler se ne sprostijo arome, približno 1 minuto. Vmešajte arašidovo olje, da dobite barvo, podobno kariju, in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Pripravite preliv za solato: V solatni skledi zmešajte majonezo, čatni in curry olje, nenehno mešajte, dodajte rižev kis, nato sol in črni poper po okusu.
Dodajte mešanico narezanega zelja in brokolija, sesekljano mlado čebulo in koriander.
Vmešajte testenine in pretresite, da se sestavine premešajo. Pokrijte in postavite v hladilnik do serviranja.
Kategorije:
Podobni recepti
