Solata iz kuhanega brokolija
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 249, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 2 G., holesterol 8 mg, natrij 224 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 249, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 2 G., holesterol 8 mg, natrij 224 mg, sladkor 10 G.
Brokoli za to solato je najbolje kuhati na pari; ne bo se prekuhal in bo svetel, hrustljav in še vedno sočen. Prelijte ga s pikantnim majoneznim prelivom, rozinami, suhimi brusnicami in praženimi mandlji ter postrezite kot predjed ali prilogo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Brokoli
- 2 vrečki 280–350 g cvetov brokolija za kuhanje na pari, na primer Birds Eye
- 4-6 svežih vejic timijana
- 1 strok česna, nariban
- Lupinica 1 limone
Dolivanje goriva
- 0,5 skodelice majoneze
- 1 žlica + 1 čajna žlička omake Sriracha
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica sladkorja
Solata
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 1/4 skodelice rozin
- 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 1/4 skodelice praženih mandljevih lističev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, limonina lupinica, timijan, Omaka Sriracha, posušene brusnice, rozine, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- BrokoliBrokoli skuhajte na pari po navodilih na embalaži.
V veliko skledo dajte timijan, česen in lupinico ter sestavine vtrite v dno in stranice. Dodajte kuhan brokoli in premešajte. Hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi. - Dolivanje gorivaV srednje veliki skledi zmešajte majonezo, sriracho, limonin sok, sladkor in ščepec črnega popra. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte rdečo čebulo, rozine in brusnice. Premešajte, da se sestavine združijo.
- Brokoliju odstranite timijan. Dodajte čebulni preliv in nežno premešajte, da se brokoli enakomerno prekrije. Solato postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi, posuto z mandlji.
Kategorije:
Podobni recepti
