Čas: 7 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečeni cvetovi brokolija in kapre, posuti s parmezanom, pokapani z limoninim sokom in olivnim oljem.

Sestavine:

• 1 majhna glava brokolija, razdeljena na cvetke
• 1/3 žlice naribanega parmezana
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica kaper
• 2,5 žlice olivnega olja in 1 žlica za preliv

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokolijevo zelje, sir, kapre, Parmezan, peteršilj, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Stebla brokolija olupite in jih s pomočjo lupilca za zelenjavo narežite na dolge, tanke trakove. Nato jih namočite v skledi, napolnjeni s hladno vodo in ledom.
2. korak
• Medtem na olivnem olju na srednji temperaturi in občasno mešajte pražite cvetove brokolija približno 6 minut. Brokoli postavite na stran in v isti ponvi 30 sekund pražite kapre. Preložite v skledo za solato.
3. korak
• Naribana stebla brokolija osušite in jih dajte v skledo za solato. Dodajte peteršilj in parmezan. Začinite s soljo in poprom.
4. korak
• V ločeni skledi zmešajte žlico limoninega soka in olivnega olja, začinite ocvrt brokoli in kapre.

Glasovi: 1