Topla brokolijeva solata s kruhom panko

Glasovi: 4

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 120, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Recept za toplo solato s kuhanim brokolijem in limoninim prelivom, posuto s panko drobtinami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 glava brokolija, cvetke odstranimo s stebla, steblo olupimo in narežemo na rezine
2 čajni žlički in 1 žlica olivnega olja
2 žlici polnozrnatih drobtin
5 strokov česna, narezanih
1/3 skodelice belega vina
Kosmiči rdeče paprike
Groba sol
Lupinica 1/2 limone, naribana na drobnem ribežu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, panko drobtine, česen, belo vino, kosmiči rdeče paprike, limonina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

Brokoli kuhajte v vreli slani vodi 3 minute. Odcedite v cedilu in ohladite pod tekočo hladno vodo. Posušite na papirnatih brisačah.
V majhni ponvi segrejte olivno olje, dodajte panko drobtine in jih rahlo pražite 2-3 minute. Pustite, da se ohladijo.

V globoki ponvi na preostalo žlico olivnega olja približno 3 minute prepražite česen. Prilijte belo vino, dodajte kuhan brokoli in kosmiče rdeče paprike ter začinite s soljo. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler vino dokler ne izhlapi, približno 5 minut. Sestavine dajte v skledo za solato, potresite z naribano limonino lupinico in panko drobtinami.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Solate / Tople solate / Zelenjavne solate / Jedi iz zelja / Zeljne solate / Jedi iz brokolija / Food Network - recepti

Podobni recepti