Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Spomladanski zavitki s sirom cheddar in brokolijem - podroben recept.

Sestavine:

• 1 3/4 skodelice naribanega ostrega sira Čedar (približno 150 g)
• 300 g kvašenega testa za pite (francosko testo)
• Groba sol
• 1,5 skodelice sesekljanega brokolija
• 3 žlice kisle smetane
• 2 žlici sesekljanega drobnjak
• Rastlinsko olje, za mazanje
• Moka za posipanje
• 1 veliko jajce

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čedar sir, Francosko testo, brokolijevo zelje, kisla smetana, drobnjak, moka, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite nadev: Brokoli kuhajte v slani vodi 1 minuto. Odcedite in sperite pod hladno vodo, odcedite v cedilu in ožemite odvečno vodo. V majhni skledi zmešajte brokoli, čedar, kislo smetano in drobnjak ter zmes stisnite z rokami.
2. korak
• Pečico segrejte na 200 °C in pekač namažite z rastlinskim oljem. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini, ga razdelite na 4 kose, na vsak kos dajte nadev in zvijte v ploščate rolice.
3. korak
• Zavitke položite na pekač s šivom navzdol. V majhni skledi stepite jajce in 1 žlico vode; zavitke premažite z jajcem. Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut.

Glasovi: 2