Solata iz svežega brokolija s paradižnikom
Glasovi: 15
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 310, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 310, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Alton Brownova solata iz svežega brokolija in paradižnika je namesto majoneze prelita s preprostim limonino-gorčičnim prelivom, zaradi česar je "bolj zdrava" različica klasične jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica belega vinskega kisa
- Lupinica 1 limone
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 čajni žlički dijonske gorčice
- 1 čajna žlička grobe soli
- Ščepec sveže mletega črnega popra
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 450 g brokolija (opranega, očiščenega in na tanko narezanega)
- 170 g češnjevih ali grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 90 g grobo sesekljanih, praženih pekan orehov ali lešnikov
- 2 žlici tanko narezanih svežih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vinski kis, limona, Dijonska gorčica, brokolijevo zelje, češnjevi paradižniki, lešniki, pekan orehi, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi z metlico zmešajte kis, limonino lupinico, limonin sok, gorčico, sol in poper. Med mešanjem postopoma dodajajte olivno olje. Dodajte brokoli in dobro premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik za 1 uro.
- Dodajte paradižnik, oreščke in baziliko. Solato pokrijte in pustite stati pri sobni temperaturi ali v hladilniku še 15 minut, preden jo postrežete.
Kategorije:
Podobni recepti
