Dvakrat pečena svinjina s salso iz ananasa in kivija
Glasovi: 1
Čas: 18 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če imate v hladilniku ostanke kuhane svinjine, si to večerjo pripravite tako, da jo popečete na olivnem olju (da dobite zlato rjavo skorjico) in jo nato popestrite z živahno salso iz ananasa in kivija. Če želite, lahko to jed pripravite tudi z narezanim svinjskim filejem ali ostanki pustega fileja. Nato jo postrezite s pripravljeno solato iz fižola in riža.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g ostankov pečenega svinjskega fileja, narezanega na 2,5 cm debele kose
- 1 skodelica narezanega ananasa (svežega ali konzerviranega v lastnem soku)
- 1 skodelica olupljenih in na kocke narezanih kivijev (približno 2-3 kosi)
- 2 žlici sesekljanih svežih listov koriandra
- 1 jalapeno paprika, brez semen in drobno sesekljana
- 1 žlica svežega limetinega soka
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica čilija v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, jalapeno paprika, limetin sok, salsa omaka, Ananas, kivi
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte ananas, kivi, koriander, jalapeño in limetin sok ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Svinjske rezine na obeh straneh začinite s soljo in poprom. Svinjino na obeh straneh natrite s čilijem v prahu.
Svinjino položite v vročo ponev in jo na vsaki strani pecite 2 minuti, dokler ni zlato rjava. Svinjino postrezite s svežo salso iz ananasa in kivija, skupaj z Solata iz fižola in riža.
Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.
Kategorije:
recept / Večerja / Glavne jedi / Meso /
Podobni recepti
