Zajtrk iz dvakrat pečenega sladkega krompirja (dieta Whole30)
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 225 mg, natrij 550 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 320, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 225 mg, natrij 550 mg, sladkor 3 G.
Če za zajtrk jeste sladki krompir, vam je zagotovljen nasiten in zadovoljiv zajtrk, tudi brez kruha ali kosmičev. Sladki krompir je bolj zdrav kot krompir, njegov sladek okus pa se čudovito poda k mesu, zaradi česar je popoln za zajtrk. Da bi bili okusni, najprej v mikrovalovni pečici segrejte cel krompir in ga večkrat prebodite, da preprečite, da bi eksplodiral. Prerežite ga na pol in izdolbite meso, da naredite skledice. Skledice napolnite s pulpo sladkega krompirja in ocvrto mešanico mletega mesa, na sredino razbijte jajce in pecite, dokler rumenjaki ne ostanejo tekoči. Pretlačen sladki krompir pomočite v rumenjake in uživajte v tem neverjetnem zajtrku, primernem tudi za tiste, ki so na dieti Whole30.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika sladka krompirja
- 1 žlica olivnega olja
- 2 italijanski klobasi, brez sladkorja, odstranjeni iz ovojnic in zdrobljeni
- 4 velika jajca
- Salsa verde, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, kupati (ocvrte klobase), jajca, salsa omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Vsak sladki krompir prebodite z vilicami in ga v mikrovalovni pečici segrevajte, dokler se ne zmehča, pri čemer ga med segrevanjem obrnite, približno 10 minut. Kuhan sladki krompir odstavite in ga shranite na toplem.
- Pečico segrejte na 200 °C. Medtem v srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo med občasnim mešanjem pražite 5–6 minut, dokler se ne začne rjaveti.
- Sladki krompir prerežite po dolgem na pol. Meso izdolbite v veliko skledo, pri čemer pustite 0,6 cm debel rob. Krompir položite na pekač. V skledo z mesom dodajte klobaso, 1/2 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra ter premešajte. Mešanico krompirja enakomerno razdelite med 4 polovice sladkega krompirja in na sredini naredite vdolbino, ki je dovolj velika, da vanjo spravite jajce. V vsako vdolbino razbijte jajce in pecite, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, 15 do 17 minut. Postrezite s salsa verde.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
