Plantane z rumom
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Plantane z rumovo glazuro - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 zelo zrelih (skoraj črnih) plantan, olupljenih in diagonalno narezanih na 1 cm debele rezine
- 2 skodelici temnega ruma
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- Ščepec soli
- 2 žlici masla, narezanega na majhne koščke
- 1/4 žlice repičnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, rjavi sladkor, sirup, rum, trpotec
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo. V majhno ponev vlijte rum, sladkor in sol ter kuhajte sirup, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne izhlapi ter se rahlo zgosti. Vmešajte maslo, da se stopi. Odstavite z ognja.
Plantane premažite z oljem na obeh straneh in pecite na žaru, dokler niso zlato rjave in karamelizirane, približno 3–4 minute na vsaki strani. V zadnjih nekaj minutah pečenja premažite z glazuro. Pred serviranjem odstranite z žara in ponovno premažite z glazuro.
Kategorije:
Podobni recepti
