Pečen indijski puding iz koruzne moke
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Pečen indijski puding iz koruzne moke - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice mleka
- 1/3 skodelice rumene koruzne moke
- 1/2 žlice melase ali 1/4 žlice melase in 1/4 žlice temnega koruznega sirupa
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička naribanega ingverja ali limonine lupine
- 1 žlica (15 g) masla
- Krema za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni sirup, koruzna moka, ingverjeva korenina, limonina lupinica, mleko, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 150 °C.
V kozico nalijte mleko, počasi vmešajte koruzni škrob in premešajte. Kuhajte na srednji temperaturi 20 minut, občasno mešajte z metlico, da se zmes ne zažge ali prime dna posode. - Dodajte melaso, sol, ingver ali limono in maslo ter vlijte v namaščen pekač za 225 g (ali pekač za puding). Pecite 1,5 do 2 uri, dokler se zmes ne zgosti. Postrezite s stepeno smetano ali brez nje.
Avtor recepta - Gail Gand (ZDA) – slaščičarka in solastnica čikaške restavracije TRU
Kategorije:
Podobni recepti
