Mafini iz koruzne moke

Glasovi: 1

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.

Za pripravo teh koruznih mafinov se pšenična moka zmeša z majhno količino srednje mlete koruzne moke. Ta vrsta koruzne moke bo vašim pekovskim izdelkom dala značilen okus in drobtini dala zmerno hrustljavost. Poleg moke testo potrebuje le maslo, sladkor, jajca, mleko in pecilni prašek. Ta preprost nabor sestavin vam bo omogočil, da uživate v okusnih, mehkih, rahlo drobljivih mafinih s čudovito domačo aromo. So odlični za zajtrk ali prigrizek in so pripravljeni v hipu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 skodelice pšenične moke
1 skodelica sladkorja
1 skodelica srednje mlete koruzne moke
2 žlici pecilnega praška
1,5 čajne žličke soli
1,5 skodelice polnomastnega mleka
220 g masla, stopljenega in ohlajenega
2 veliki jajci

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, koruzna moka, pecilni prašek, mleko, maslo, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C.
Pekač za 12 mafinov obložite s papirnatimi modelčki. V skledi električnega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte moko, sladkor, koruzni zdrob in sol. V ločeni skledi zmešajte mleko, stopljeno maslo in jajca. Pri nizki hitrosti mešalnika vlijte tekočo zmes v moko in dobro premešajte. Testo z žlico napolnite v modelčke za mafine do vrha. Pecite 30 minut, dokler vrh ni hrustljav in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino mafina, ne pride ven čist. Mafine nekoliko ohladite in jih vzemite iz modela.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Zajtrk / Sladice / Kolački, piškoti / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov