Puding iz sladkega krompirja
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 517, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 71 G., vlaknin 5 G., holesterol 79 mg, natrij 183 mg, sladkor 46 G.
Kalorije 517, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 71 G., vlaknin 5 G., holesterol 79 mg, natrij 183 mg, sladkor 46 G.
Sladki krompir je s svojim rahlo sladkim okusom vsestranska zelenjava, ki se enako dobro poda kot priloge in sladice. Pripravite nežen puding s hrustljavim prelivom iz pekan orehov. Je okusen in zdrav. Za praznični pridih puding prelijte s stepeno smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,1 kg srednje velikega sladkega krompirja (približno 3 kosi), prebodenega z vilicami
- 110 g masla sobne temperature
- 2 veliki jajci
- 1 skodelica sladkorja
- 0,5 skodelice mleka
- 1 žlica samovzhajajoče koruzne moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica polovic pekanovih orehov
- 0,5 skodelice tesno stisnjenega rjavega sladkorja
- Stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: samovzhajajoča moka, jajca, mleko, sladki krompir, pekan orehi, rjavi sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Kvadraten pekač velikosti 20 cm (8 palcev) popršite s pršilom za peko. Sladki krompir pecite na pekaču, obloženem s folijo, dokler se ne zmehča, približno 1 uro. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 160 °C (325 °F). Ko se sladki krompir dovolj ohladi, da ga lahko primete, ga olupite, meso dajte v veliko skledo, dodajte maslo in ga pretlačite, dokler ni gladko. Dodajte jajca, eno za drugim, in po vsakem dodajanju dobro premešajte.
- Dodajte sladkor, mleko, koruzni zdrob, sol in 1/2 čajne žličke vanilije ter stepite, dokler zmes ni gladka. Vlijte v pripravljen pekač. Po vrhu pudinga razporedite polovice oreščkov in potresite z rjavim sladkorjem. Potresite s preostalo 1/2 čajne žličke vanilije. Pecite, dokler vrh ni zlato rjav, približno 45 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
