Koruzni kruh
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Koruzni kruh - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice koruzne moke
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 3 velika jajca
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica pšenične moke
- 120 g masla, plus malo več za mazanje
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1,5 čajne žličke soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, koruzna moka, jajca, mleko, kisla smetana, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač (23 x 33 cm) obilno namastite.
- Moko, sladkor, koruzno moko, pecilni prašek in sol presejemo skozi cedilo.
- V mleku stopite maslo in pazite, da zmes ne zavre. Stopljeno maslo zmešajte z jajci in kislo smetano, nato dodajte presejano suho zmes in mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler se ne strdi, 12–15 minut. (Pečenost preverimo tako, da v sredino vstavimo lesen zobotrebec; ven mora priti čist.) Koruzni kruh vzemimo iz pečice, ga ohladimo in narežemo na kose.
Kategorije:
recept / Pekarna / Domači kruh / / Ameriška kuhinja / Marc Forgione
Podobni recepti
