Koruzni kruh s svinjsko klobaso
Glasovi: 6
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Za okusen kruh za pozni zajtrk v testo za koruzni kruh dodajte nadrobljeno svinjsko klobaso in žajbelj. Naravna sladkost koruze se čudovito ujema s slanimi sestavinami in ustvarja mehko, hrustljavo skorjo. Uživajte ga kar tako ali kot nadomestek za navaden kruh, morda z umešanimi jajci.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice rumene koruzne moke
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica mleka
- 1 skodelica kisle smetane ali grškega jogurta z 2 % maščobe
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica ocvrte in zdrobljene svinjske klobase za zajtrk
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega žajblja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, koruzni kruh, kupati (ocvrte klobase), jajca, mleko, kisla smetana, jogurt, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C (400 °F). Kvadratni pekač s premerom 23 cm ali litoželezno ponev s premerom 23 cm obilno popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi zmešajte koruzni škrob, pšenično moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V srednje veliki skledi zmešajte mleko, kislo smetano, maslo in jajce. Mešanico mleka dodajte mešanici moke in gnetite, dokler zmes ni gladka. Vmešajte nadrobljeno klobaso in žajbelj.
- Testo vlijte v pripravljen pekač in pecite, dokler se koruzni kruh ob pritisku na sredino ne spusti nazaj, 25–35 minut. Pustite, da se 15 minut ohladi v pekaču.
- Zrahljajte robove, nato koruzni kruh narežite na krhlje ali kvadratke in postrezite topel ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
recept / Zajtrk / Glavne jedi / Priloge / Pekarna / Domači kruh / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja
Zbirke receptov
Podobni recepti
