Bučna rolada

Glasovi: 10

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12–16

Bučna rolada - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2/3 skodelice bučni pire
1 paket (220 g) kremnega sira, sobne temperature
110 g masla
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
3 velika jajca
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička limoninega soka
3/4 skodelice vrhunske moke
1 čajna žlička mletega ingverja
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
2 čajni žlički mletega cimeta
1 skodelica zdrobljenih pekan orehov
1 skodelica sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, skuta, jajca, ekstrakt vanilije, limonin sok, vrhunska moka, sladkor v prahu, pekan orehi, mleti ingver, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 170 °C. Pekač namastite in pomokajte.

V skledi z mešalnikom stepemo jajca, sladkor, bučni pire in limonin sok, dokler zmes ni gladka. V drugi skledi zmešamo presejano moko, mleti ingver, sol, pecilni prašek in cimet. Suho zmes vmešamo v bučni pire. Testo potisnimo na pekan papir in potresemo s pekan orehi.
Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 14 minut. Ohladite 5 minut.

Torto obrnite na rešetko za hlajenje in jo potresite s sladkorjem v prahu. Testo zvijte v rolado, tako da zviti rob ostane na vrhu, in postavite v hladilnik za vsaj 45 minut.

Z mešalnikom stepamo sladkor v prahu z mešanico kremnega sira, maslom in vanilijevim ekstraktom, dokler zmes ni gladka. Testo previdno razvaljamo in po celotni površini namažemo mešanico kremnega sira. Testo zvijemo v krog. Do serviranja shranimo v hladilniku; po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Kategorije:

recept / Sladice / Kolački, piškoti / Bučne jedi / Bučne sladice in pecivo / Trisha Yearwood

Podobni recepti