Bučna juha s curryjem in medom

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 295, skupna maščoba 6,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 11,5 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Bučna pire juha s curryjem in medom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 muškatna buča (približno 1200 g), olupljena in brez semen, narezana na 3 cm debele kocke.
1 žlica olja iz oljne repice
1 srednje velika čebula, sesekljana (približno 2 skodelici)
2 drobno sesekljana stroka česna
6 skodelic piščančje ali zelenjavne juhe
1 žlica in 2 čajni žlički kari v prahu
0,5 čajne žličke soli
2 žlici medu
Malo naravnega jogurta, bučna semena za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, kari, med, jogurt

Kuhanje jedi po receptu:

V 5-litrski ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, 6–7 minut. Dodajte bučo, jušno osnovo, curry v prahu in sol ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler buča ni mehka, približno 12–15 minut. Odstavite z ognja, vmešajte med in mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo po okusu.

Nalijte v jušne sklede in okrasite z jogurtom in semeni.
Izhod: 1,5 skodelice na porcijo.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Vegetarijanske jedi / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Bučne jedi / Bučne juhe / Ellie Krieger

Podobni recepti