Slivov vinski žele s slivami
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Slivov vinski žele s slivami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice slivovega vina (rdečega ali belega)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 3 slive, prerezane na pol in brez koščic
- 1/2 stroka vanilije, prerezanega po dolgem na pol
- 15 g instant želatine
- Rastlinsko olje za mazanje ponve
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slivovo vino, slive, strok vanilije, želatina
Kuhanje jedi po receptu:
- Vino nalijte v srednje velik lonec, dodajte sladkor in segrevajte na srednje močnem ognju, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte slive, strok vanilije Kuhajte, dokler se slive ne začnejo mehčati, približno 5 minut. S pomočjo žlice z režami slive preložite na servirni krožnik, tekočino pa shranite v ponvi. Slive olupite in narežite.
- Nalijte želatina Mešanico dajte v majhno skledo z 1/2 skodelice hladne vode. Pustite stati 1 minuto, nato jo vlijte v ponev s toplo tekočino in mešajte, dokler se želatina ne raztopi. Mešanico precedite skozi fino cedilo v skledo. Ohladite na sobno temperaturo.
- Tri pravokotne pekače (7,5 x 12,5 cm) ali skledo (240 ml) namastite z rastlinskim oljem in obrišite morebitno odvečno olje. V vsak pekač vlijte 1 cm debelo plast želeja. Ohladite v hladilniku in ohladite, dokler se ne strdi, približno 20 minut.
Polovico rezin sliv položite v eni plasti na žele. Prelijte z dovolj želeja, da popolnoma prekrije sadje, nato pa modelčke vrnite v hladilnik in jih ohladite, dokler se ne strdijo, približno 20 minut. Postopek ponovite s preostalim želejem in slivami, pri čemer naredite dodatne plasti, in ohladite za 3 do 10 ur. - Modelčke za žele potopite v vročo vodo za 10 sekund, nato pa jih obrnite na krožnik.
Kategorije:
Podobni recepti
