Dvojni puranji klubski sendvič
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Glavna razlika med klubskim sendvičem in številnimi drugimi sendviči je njegova trikotna oblika. Prvič je bil ustvarjen v enem najstarejših zasebnih gospodskih klubov v New Yorku, od tod tudi ime. Obstajajo številne različice tega sendviča, odvisno od sestavin, ki jih položite med dve rezini kruha. Toda klasični klubski sendvič vedno vsebuje le zelenjavo, slanino, puranje meso in majonezo. Kljub temu, da je samostojen in nasiten, se klubski sendvič tradicionalno je s prilogo pomfrija ali čipsa in vložene zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sendviči
- 12 rezin beli kruh
- 3/4 skodelice majoneze
- 8 listov rimske solate
- 16 tankih rezin zrelega paradižnika
- 16 koščkov hrustljavo ocvrte slanine
- 450 g tanko narezanega pečenega purana
- Posebna naprava16 nabodal
Inningi
- Hrustljav krompir ali čips
- Vložene kumare
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, puran, rimska solata, paradižniki, vložena kumara, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Kruh popecite v opekaču kruha ali pečici z žarom na obeh straneh. Vsak list solate prerežite na pol in ga zložite v 8 lepih kupčkov.
- Naredite dvonadstropni sendvič. Na čisto površino položite tri rezine kruha v vrsto. Na vsako rezino namažite 1 žlico majoneze in jo razdelite na tri dele. Na prvo rezino kruha položite en kupček solate in dve rezini paradižnika ter začinite s soljo in poprom po okusu.
- Nato na paradižnik položite dva kosa slanine (po potrebi odrežite štrleče robove, da bo kup videti urejen), naslednja plast je 55 gramov (ali 1/8 dela) pripravljenega purani (robovi ne smejo viseti navzdol).
- Purana začinite s soljo in poprom po okusu. Enako storite z drugim kosom kruha. Nato previdno položite drugi sendvič na prvega, s puranom na vrhu. Celoten sendvič prekrijte s tretjim kosom kruha, z majonezno stranjo navzdol.
- Sendvič prebodite na štirih mestih, da dobite obliko diamanta. Preostale sestavine uporabite za pripravo še treh porcij.
Z nazobčanim nožem vsak sendvič diagonalno prerežite na 4 trikotnike (nabodala naj bodo na sredini vsakega trikotnika). Postrezite s pomfrijem in vložene kumare.
Klubski recept sendvič s piščancem, začinjeno z majonezo.
Kategorije:
Podobni recepti
