Klubski sendviči z žara pečenim lososom
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Klasični recept za klubski sendvič z pečenim lososom, slanino, paradižnikom, solato in zeliščno majonezo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 560 g fileja lososa brez kože
- 8 rezin slanine
- 1 avokado, prerezan na pol, odstranite pulpo in drobno sesekljajte
- 3 slivovi paradižniki, narezan
- 8 listov rdeče solate
- 12 rezin polnozrnatega kruha, popečenih
- 1/2 skodelice majoneze
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- Naribana lupinica in sok 2 limet
- 2 žlici sesekljanega kopra
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na kolobarje
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, slanina, slivovi paradižniki, Avokado, listnata solata, rdeča čebula, česen, majoneza, apno, koper, peteršilj, polnozrnati kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte majonezo, česen, lupinico in sok 1 limete, koper in peteršilj. Pokrijte in postavite v hladilnik.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju prepražite slanino, dokler ne postane hrustljava. Rezine prerežite na pol.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močan ogenj. Lososa diagonalno narežite na 8 rezin. Lososa in obročke rdeče čebule začinite s soljo in poprom ter premažite z olivnim oljem. Potresite z lupinico in sokom preostale limete.
Čebulo pecite 5 minut in jo občasno obračajte, dokler se ne zmehča in prepeče. Lososa pecite 1–2 minuti, da se zapeče. Med pečenjem ga enkrat obrnite. - Vzemite 4 rezine popečenega kruha, jih namažite z mešanico majoneze in zelišč, nanje položite list solate, kos lososa, nekaj paradižnika in avokada ter 2 polovici slanine. Na vsak sendvič položite še eno rezino kruha.
Nato ponovite plasti (majoneza, solata, losos, paradižnik, avokado in slanina). Preostale 4 rezine kruha namažite z majonezo in jih položite na sendviče. Vsak sendvič pritrdite s 4 zobotrebci in ga narežite na 4 kose.
Kategorije:
Podobni recepti
