Buffalo puranja omaka

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 326, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 131 mg, natrij 365 mg, sladkor 2 G.

Ta kremasta omaka je narejena iz ostankov prazničnega purana. Modri sir in pekoča omaka ji dajeta okus po Buffalu, ki ga še bolj poudarimo, če jo postrežemo s korenčkovimi palčkami in zeleno za pomakanje. Če jo postrežemo vročo, je odlična za prigrizek dan po praznikih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g kremnega sira sobne temperature
3/4 skodelice pekoče omake
0,5 skodelice kisle smetane
3 skodelice pečenega purana brez kože, narezanega na kocke
1/3 skodelice zdrobljenega modrega sira
2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
Palčke zelene in korenja, krekerji in kruh za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: modri sir, zelena čebula, kremni sir, kisla smetana, pekoča omaka, puran

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. V veliki skledi zmešajte kremni sir, pekočo omako in kislo smetano, dokler zmes ni gladka. Vmešajte purana. Zmes prelijte v dvolitrsko posodo.
Pecite, dokler se ne segreje in ne začne brbotati, približno 20 minut. Potresite z modrim sirom in mlado čebulo. Postrezite s palčkami zelene in korenja, krekerji in kruhom za pomakanje.

Kategorije: